السمك من الأكلات الشائعة جدًا والمفضلة في معظم بلدان العالم، لأنه مصدر مهم جدًا للبروتين هو واللحوم، لذلك يشتهر كل بلد بنوع معين من السمك الذي يفضله شعبه، وما لا يعرفه الكثيرون أيضًا أنه توجد العديد من الأنوع التي يحظُر أكلُها، من هذه الأسماك سمكة شهيرة تُسمى سمكة الأسد lion fish.
لماذا توجد أنواع من السمك المحظورة للأكل؟
ولماذا سمكة الأسد من ضمن هذه القائمة؟
وهل تلك السمكة ظهرت في مصر من قبل؟
.
.
سمكة الأسد الشائعة، أو سمكة التنين الشائعة، تعرف أيضا بالاسم المتداول لها سمكة ديك البحر الشائعة، هي نوع من أنواع الأسماك التي تنتمي لطائفة شعاعيات الزعانف، موطنها الأصلي هو في المناطق التي غرب المحيط الهادئ-الهندي.
تنمو أسماك الأسد الشائعة حتى طول يبلغ حوالي 35 سنتيمتر (14 بوصة). تحتوي الزعنفة الظهرية على 13 أشواك طويلة وقوية وما بين 9-11 شعاعًا ناعمًا، الزعنفة الشرجية لها ثلاث أشواك طويلة وستة أو سبع أشعة ناعمة. تبدو الزعنفة الظهرية وكأنها ريشية والزعانف الصدرية تشبه الأجنحة وتحوي أشعة عريضة منفصلة ومالسة. تختلف هذه الأسماك في اللون من لون يشبه ضرب من اللون الأحمر إلى لون بني-أسمر أو رمادي، لها العديد من 'الأشواك' الرقيقة، التي تكون داكنة اللون ومتواجدة على رؤوسها وأجسامهما. زاوية الرأس لهذا النوع من أسماك الأسد تكون أقل حادة من زاوية الرأس لنوع أسماك الأسد الحمراء.
أشواك الزعانف لهذه الأسماك تعتبر (سامة) للغاية، وقد تسببت هذه الأسماك والأشواك السامة المتواجدة عليها في حالات موت عديدة بين بني البشر.
سمكة الأسد سمكة سامة للغاية توجد في جميع أنحاء المحيط الأطلسي وخليج المكسيك والبحر الكاريبي. إذا لم تكن قد رأيت واحدة من قبل ، فيمكن التعرف عليها بسهولة من خلال الخطوط البنية أو الحمراء أو البيضاء التي تغطي جسمها.
تحتوي الأسماك أيضًا على مخالب وزعانف تشبه المروحة. على الرغم من أن سمكة الأسد مخلوق جميل ، إلا أنها سمكة مفترسة. أكثر ما يميزه هو العمود الفقري الذي يحتوي على السم الذي يستخدمه كآلية وقائية ضد الأسماك الأخرى.
يتكون السم من سم عصبي عضلي مشابه لسم الكوبرا في السمية. تنقل سمكة الأسد السم عندما يخترق عمودها الفقري جلد الحيوانات المفترسة ، أو في بعض الحالات ، الإنسان المطمئن.
قد يكون ملامسة سمكة الأسد أمرًا خطيرًا ، لكنها ليست أسماكًا عدوانية. عادة ما تكون لسعات البشر عرضية.
ولكن يبدو أن سرعة تكاثر هذه الأسماك أقلقت العلماء، حيث وجدوا أن أعدادها اليوم -مع ما تستهلكه- ستؤثر سلباً على البيئة البحرية للمنطقة التي تعاني الكثير من المشكلات.
وبحسب هؤلاء الباحثين فإنه لم يعد بالإمكان القضاء على سمك الأسد نهائياً، لكن يمكن التقليل من خطورته بإقامة صناعة تعتمد أساساً على استغلال هذا النوع من السمك.
يمكن أن تتمدد معدة سمكة الأسد حتى 30 ضعف حجمها المعتاد، وأسماك القوبيون، والنهاش، والهامور هي بعض من الأسماك المفضلة لديها.
يحتوي سم سمك الأسد على خليط قوي من السموم العصبية والناقلات العصبية:
بعد ثقب الفريسة بواسطة الأشواك السامة، يسبب الأسيتيل كولين (ناقل عصبي) الموجود في سم سمكة الأسد تغيرات في معدل ضربات القلب وتشنجات عضلية ودوخة، وإذا وجدت نفسك تعرضت للدغة من سمكة الأسد، فاطلب العناية الطبية على الفور.
على الرغم من السموم التي تحملها سمكة الأسد بأشواكها، إلّا أنّها تمتلك العديد من الفوائد التي تُؤهلها لأن تكون من أفضل وأجود أنواع الأسماك المُغذيّة عند تناول الإنسان لها، فتُعَدّ أحد أبرز الأطعمة الصحيّة لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين، ونسبة قليلة من الكربوهيدرات والدهون.
كذلك تُعَدّ من الأسماك الغنيّة بأحماض الأوميجا 3 الدُهنيّة الصحيّة التي تُساعد على نمو الخلايا وتصنيع الهرمونات، وتؤدّي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغيّة.
وسمكة الأسد من أنواع الأسماك الآمنة عند تناولها نيّة، مُقارنةً بأنواع أُخرى من الأسماك مثل سمكة التونة التي تحتوي على نسبة عالية من مادة الزئبق حيثُ تمتنع السيدات الحوامل من تناولها خاصة خلال الأشهُر الأولى من الحمل لتفادي حدوث أي تشوهات للجنين يُمكن أن يُسببها الزئبق.
وتصبح السمكة آمنة فقط بعد إزالة أشواكها السامّة، حتى يُمكن تناولها نيّة، كذلك تحتوي على نسبة مُنخفضة من الزئبق مُقارنةً بسمكة التونة، ونسبة أعلى من أحماض الأوميجا 3، وتُعَدّ من الأطباق الشائعة لمنطقة البحر الكاريبي وذلك نظراً لانتشارها في المُحيط الهادئ
.
ومن نفس الفصيلة يوجد سمكة أخرى سامة تشبه سمك الأسد، السمكة الصخرية.
سمك الحجر هو احد أنواع الأسماك السامة للغاية والتي يمكن أن تكون قاتلة للبشر . يتواجد هذا السمك في المناطق الساحلية من المحيطات للمحيطين الهندي والهادئ ، في حين أن معظمها من الأسماك البحرية ، ومن المعروف أن بعض الأنواع تعيش في الأنهار . سمك الحجر لديه أعصاب قوية يفرزها من الغدد عند قاعدة العمود الفقري لما يشبه إبرة الزعنفة الظهرية التي تستخدمها عندما تضطرب أو تشعر بالتهديد . سمك الحجر يستطيع التمويه بطريقة رائعة ، وغالبا ما يبدو كالصخرة المرصعة أو المقطوعة من المرجان . يتم توزيع هذا السمك في جميع أنحاء المياه الاستوائية والبحرية من المحيطين الهندي والهادئ .
سم السمكة الصخرية يُؤثر على القلب والجهاز العصبي ، ويؤدي انغراز أشواكها إلى تخدر العضو المصاب، ويتبع ذلك ارتفاع في درجة الحرارة وغثيان، وقد تؤدي الإصابة إلى الإغماء والوفاة في بعض الأحيان.
تم تطوير مضاد لسم السمكة الصخرية في عام 1959م مما قلل احتمالات الوفاة عند التعرض للسم.
ومؤخرًا كانت هناك بعض الأقاويل عن ظهور سمكة الأسد على شواطئ مطروح،
تداولت وسائل الإعلام ظهور هذا النوع من الأسماك على شواطئ البحر المتوسط على الرغم أنه ليس موطنها الأصلي .
وكشف شيخ الصيادين بمطروح ، ورئيس جمعية صيادي الأسماك بمحافظة مطروح نصر الله تماوي عن حقيقية ظهور سمكة الأسد السامة على شواطئ مطروح.
حيث أكد أن سمكة الأسد ظهرت بالفعل على شواطى مطروح مضيفا أنها ظهرت منذ أكثر من عام وليس كما ذكر أنها ظهرت اليوم بمدينة الضبعة .
وكشف أيضا شيخ الصيادين أنه على الرغم أن هذا الاسماك مثل سمكة القراض سامة الا ان هناك بعض الصيادين يهربونها لمحال بيع الأسماك حيث تصل الطاولة لحوالى 800الى 900جنية مضيفا أن سعر الكيلو يترواح ما بين 50الى 60جنيه للكيلو.
وأوضح أن سمكة الديك أو الأسد . بدأت فى الظهور منذ عام ويتزايد اعدادها كل فترة وتظهر طول العام فى البحر وليس فى وقت معين مضيفا أن سمكة الأسد من الأسماك التي ظهرت حديثاً على شواطئ مطروح وسبب إقبال الناس على شرائها هو رخص ثمنها وطعمها المميز أو الصيادين معدوى الضمير الذين يبيعونها للناس الذين يجهلونها .
وأشار أن هذه السمكة هي سمكة شهيرة عالميا وحظر تداولها في مصر نتيجة شوكها السميك الذي يتسبب في تورم اليد، ، مؤكدا أن البعض يقوم بتنظيفها وتناولها، حيث أن لحمها دسم.
ختاما نتمنى أن معلوماتنا اليوم كانت مفيدة لكم.... دمتم في أمان الله.